日本人每天要吃的“长寿菜”，我国产量大却没人吃，错过就可惜了。日本人长寿是众所周知的，平常大家都说，要想身体好，既要注意合理的饮食，又要适量的运动，但是据调查发现，大部分的日本人并没有健身的习惯，而是他们的饮食跟其它国家不太一样。他们吃的普遍简单，没有我们平时烹饪用到的煎炒烹炸等等，他们的吃食大都保留了食物的原汁原味。

日本人常吃豆制品和海产品，豆制品对抗癌有很好的效果，而海产品对人体免疫系统和心血管都有好处。说到海产品，有一种食物在日本人心中的地位很高，深受当地人的喜爱，这就是羊栖菜。羊栖菜据说吃了可以长命百岁，所以日本人称它为“长寿菜”，重要的是日本每年从我国大量进口，而在我们国家，好多人应该都没有吃过。

羊栖菜是一种海藻类植物，含有丰富的钙、铁、锌等微量元素，能够提供身体发育所需要的营养物质，达到强身健体的效果，另外羊栖菜所含的多糖，能够有效防止血栓的形成，提高身体免疫功能。接下来小编就为大家介绍一个凉拌羊栖菜的做法。

凉拌羊栖菜

干的羊栖菜有点像茶叶，需要泡发才能食用。把干的羊栖菜放进碗中，倒入清水，泡发半个小时左右，然后捞出来再清洗一下，洗去可能带有的杂质。锅里烧水，水开后倒进泡好的羊栖菜，等到再次水开后继续煮三分钟捞出来过凉水，攥干水分，最好把羊栖菜用刀切一下然后装进盘子里。

准备几瓣蒜，捣成蒜泥，再切点胡萝卜丝和香菜碎。把这些一块放进羊栖菜盘子里，临商热油烹出香味。再来调个料汁，调味放适量白糖、生抽、香醋、香油、鸡精，少量食盐，搅合均匀后倒进盘子里，把羊栖菜拌匀就好了。羊栖菜吃着有点像海带的口感，凉拌羊栖菜营养美味又爽口。

在我国有着“长寿菜”之称的是红薯叶，除此之外红薯叶还有个“顶级人参”的称号，它具有很高的营养价值，能够止血、降糖、提高免疫力，另外还能促进身体内毒素排出，达到美容养颜的效果。

【蒸红薯叶】

只取红薯叶，不要茎部。红薯叶清洗干净后，控干水分，然后用刀切几刀，这样就不会有太大的叶子了。倒上一勺食用油搅拌均匀，尽量保证每一片红薯叶都沾上食用油，这样的话红薯叶就不容易出水了。接着把玉米面和面粉1:1比例混合倒在红薯叶上，用手抓匀，抖散，尽量让每一片红薯叶都沾上玉米面和面粉。

锅里加水，水烧开后，把拌好的红薯叶上屉蒸五分钟，然后趁热抖散装盘。接下来配个蘸料，把蒜瓣加盐捣成蒜泥，加生抽、香油搅拌均匀，可以拌着吃，也可以蘸着吃，都百吃不厌。

在小编看来，不管长不长寿，重要的是有个好的生活质量，如果生活不能自理，就算长寿了又能如何？我们只要做到健康饮食，保持一个好的身体就够了。好了，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜。

（盼盼）