![适合全家的香辣猪血丸子,老人小孩都爱吃](http://www.lyw520.com/uploadfile/202306/42c59eb72b5e6cb.jpg)
干妈寄来的猪血丸子终于安排上了,幸福的味道,好好生活,努力工作!
By 筱小忆粒莎
用料
- 猪血丸子 1个
- 干辣椒 3-4个
- 姜片 4-5片
- 蒜头 2瓣
- 大蒜苗 2根
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
做法步骤
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1、猪血丸子冷水下锅煮一下,水开后捞出清洗干净切片备用;
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2、所有的配料切好备用;
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3、锅内倒入油,因为我的是一个人吃做的一个猪血丸子,用的小锅煎,两面稍微煎一下;
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4、煎好的猪血丸子盛出碗中备用;
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5、锅里剩余的油,先把姜放下去炸一下,姜片微微卷起后放入蒜片,翻炒一下放入干红辣椒,等辣椒微微变色放入煎好的猪血丸子;
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6、翻炒后倒入开水,无需盖过猪血丸子,放入生抽和蚝油,大火烧开收汁,最后倒入大蒜叶翻炒出锅;
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7、出锅的成品,家乡的腊味,很棒哦!
小贴士
猪血丸子一般有盐,调味请不要放太多,以免过咸,切记!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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