齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 卢红

“花开富贵”

颜值高寓意好

一起学起来吧!

4月1日，情报员“露珠1349 ”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则好看又好吃名为“花开富贵”的美食情报，营养丰富，色香味俱全，就像一簇漂亮的花朵，具体制作方法快来看一下吧！

备料：

白菜帮，肉馅，葱姜，油，盐、胡椒粉、料酒和生抽，老抽，耗油，鸡精，青椒，胡萝卜。

制作方法：

1、 里脊肉剁碎，放生抽，老抽，耗油，盐，葱，姜，胡椒粉，料酒，鸡精，朝一个方向搅拌上劲，备用。

2、大白菜帮只用中间白色的菜梗部分，清洗干净备用。

3、锅中加入适量的清水，大火将水烧开，加入少许食盐和油一起焯水1分钟，使白菜帮变软捞出备用。

4、将煮软的白菜帮斜刀片成薄片备用。

5、把切好的白菜帮薄片放上适量肉馅卷起来，做成白菜帮肉卷。

6、围着盘子一圈圈的叠加摆放。

7、锅里放水，烧开之后把白菜肉卷上锅蒸，大火蒸15分钟后把青椒丁，胡萝卜丁撒在白菜卷上，点缀一下，再蒸一分钟就可以出锅了。

8、把蒸盘里的汤汁倒入小锅里，加入少许蚝油、少许盐煮沸，下入适量水淀粉勾芡。

9、 把熬好的汤汁均匀地淋在白菜肉卷上，这样吃起来更入味。 一道花开富贵就做好啦。

恭喜以上情报获得今日最佳情报，情报员“露珠1349”将获得由情报站工作人员发出的5元红包奖励！

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