蒜蓉青菜(蒜蓉青菜怎么炒好吃)
青菜洗净，撕成稍小的片。蒜切细丁。锅中倒油，油7成热时下一点花椒，闻到香味后放入一小部分蒜，注意不要全放进去。放入青菜大火爆炒，这样会保持脆嫩的口感，不会出水。快熟时，放入余下的蒜蓉，翻炒出蒜香后，出锅。成品。
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