中国企业家黑马很多但颠覆者却并不多，其中传奇者莫过于马云、任正非、张一鸣等人，然而有这样一位企业家，他有着绝不逊于其他企业家的传奇人生！

他将一个亏损的小肉联厂做成了中国最大的肉类加工基地，进了世界500强，市值1600多亿；

然而，被誉为食神、屠宰业的“乔布斯”的他却又异常低调，神龙见首不见尾，习惯于隐居企业幕后指点江山，他就是双汇集团掌门人万隆。

万隆之于双汇，如同任正非之于华为，宗庆后之于娃哈哈！

或许你没听过他的名字，但你一定吃过他的产品，万隆是食品行业泰斗级人物，是中国肉类工业教父，更是中国肉类品牌创始人；

他把冷鲜肉引入中国，生产工厂遍布欧美亚，十万员工，年收超2300亿！

那么，他是如何创造了双汇神话的呢？

壹

万隆的人生，可谓是“逆袭”的一生。

在个人轨迹上，从一个一文不名的年轻员工一跃成为全员拥戴的厂长，继而名扬海内外，被美国《时代》封为“食神”，甚至被誉为“屠宰业”乔布斯；

在企业经营上，他带领一个资不抵债巨亏 580 万的内陆小城肉联厂开疆拓土，打败行业龙头、成为产业老大，最终发展为市值逼近千亿、规模全球第一的“肉业帝国”。

万隆，1940年4月，万隆出生于河南漯河。这个处于沙澧两河交汇的地方，也成为了日后“双汇”命名的灵感来源。

父亲给他起名万隆，寓意兴旺发达。然而，万隆的到来，并没有给全家带来多少转机，相反，就在小万隆2岁那年，他父亲就丢下孤儿寡母意外去世。

家里的“顶梁柱”没了，可见万隆小时候的生活有多贫苦，经常是吃了上顿没下顿，去地里挖野菜、捡罐头瓶子、糊火柴盒反倒成了万隆童年最大的“爱好”！

高中还没毕业，他就入伍成了一名铁道兵，天天不是钻山洞，就是打隧道，不过从小吃苦的万隆依旧工作地勤勤恳恳。

由于身无长物，复员的万隆被分配到当地无人愿去的漯河肉联厂工作，当时河南有十家肉联厂，漯河肉联厂排在最后，仅有一条日产500头的屠宰生产线、3000吨冷库和一个炼油坊，一年有半年时间烟囱不冒烟。

1984年，漯河肉联厂资产468万元，而累计亏损高达536万元，企业资不抵债，濒临倒闭，厂里要靠银行贷款才发得出工资。

贰

眼界决定境界、格局决定结局。身为领导者，最关键的就是战略预判能力，不仅要比别人看得清，还要比别人看得远。

而万隆，就具备极强的超前眼光与前瞻意识，他对于趋势有极强的把控能力，敢于“反其道而行之”，做出与公众常识截然相反的决定。

1983年，价格改革的实施带动了物价上涨，一斤猪肉就涨了五毛钱，厂长觉得这是个好机会，于是储备了1500吨猪肉，准备等到春节出手，伺机卖个高价。

奇货可居是不假，但经商也最忌惯性思维，在大家都囤货的时出手无疑最赚钱，万隆于是向厂长提出了自己的意见，事后果然跟万隆预想的一样，春节时的猪肉价格一路大跌，半个月就减价了20%；

而肉联厂提前出售在4天内就赚了50万元，万隆就此一战成名。此后，步步高升的他在新任厂长选举中，几乎得到了800名员工的全票支持，顺理成章地继任厂长。

刚当上厂长的万隆就对企业进行了大刀阔斧的改革。他开除过一堆副厂长，也开除过副市长的侄女；他开展多种经营，杀猪、宰鸡、宰牛、宰兔、宰乳猪，只要企业不停产，万隆带领职工能做什么就做什么。

铁腕之下，通过一系列变革，企业当年实现扭亏增盈8000元，让全厂800名职工看到了希望。

双汇总部所在的河南漯河市，沙河、澧河在这里交汇穿城而过，1989年创建的“双汇”品牌就是由此得名。

叁

1992年2月，第一支“双汇”牌火腿肠问世，万隆押上几年来的身家，全力进军火腿市场。

万隆擅长于“以小博大”“以卵击石”，打败了市占率曾经高达70%的行业老大春都，这也得益于他与众不同的战略创新。

适逢1997年亚洲金融风暴，各个行业均大受冲击，在此情况下，降低售价、降低品质的“价格战”成为了企业的保命哲学。

彼时的行业龙头春都不断调低自己的火腿肠猪肉比例以及售价，60%、50%、40%……直到10%，被公众讽刺为“卖的不是肉，而是面粉”。

反观万隆的双汇却反其道而行，推出“双汇王中王”高档产品，以土猪冷鲜肉为原料，90%以上都是猪肉，“咬一口就能看到大块瘦肉”，又请来葛优、冯巩做代言，双汇火腿知名度迅速攀升。

仅仅过了一年，双汇就彻底跑赢了春都，成为龙头老大，营收突破20亿。

1998年12月，双汇实业（现名双汇发展）在深交所成功上市，市值20亿，中国肉类加工第一股就此诞生。截止2月5日收盘，双汇发展报47.18元/股，市值1634.63亿元！

万隆是从石缝中长出的一棵树，他倔强一生，与体制博弈，与资本过招，与行业陋习较量，甚至与自己的年龄赛跑，总是成为最后的赢家。

执掌双汇的万隆做了两件自认为影响行业的大事，一是在1999年引入了中国第一条冷鲜肉生产线，大力推广冷鲜肉的品牌化经营，二是开办肉类连锁店，改变了传统“走街串巷、设摊卖肉”的模式。

肆

“使用资本，而不为资本控制。”万隆在于高盛、鼎晖等顶级资本“高手过招”，在一次次闪转腾挪中，既成功推进了企业发展，又保持了自己对万隆的绝对掌控力。

2006年，双汇引入国际资本高盛集团、鼎晖投资的力量，收购了当地地方政府持有双汇股份的国有股，让双汇彻底完成了国企改制。

改制之后，双汇积蓄的能量爆发，从2006年到2010年，集团销售额从200亿跳到了500亿。

2013年，万隆做出了一个震惊全球市场的决定，双汇国际(现更名为万洲国际)斥资71亿美元，并购全球最大的猪肉食品企业Smithfield（美国史密斯菲尔德）公司，从此改变了世界猪肉行业的格局。

2014年，万洲国际整合中美欧100多家企业在香港上市，成为全球最大的猪肉食品企业。2017年，万洲国际被列入香港恒生指数成份股，成为唯一在列的肉类食品加工企业。

2016年，双汇凭借着1400亿的营业额登上了《财富》世界500强，成为国内唯一上榜的食品企业。

当初为了有口饭吃，20岁万隆去当了铁道兵，44岁坐上了肉联厂的厂长，从负债580万到营收超2300亿，他取得了非凡的成绩，分别在A股和港股缔造两家肉食巨头——双汇发展、万洲国际。

2019年，双汇营收603.48亿，万洲国际营收1700亿，坐稳全球肉食霸主的宝座！

星光不问赶路人，时光不负有心人。如今，81岁的万隆仍然在一线战斗，他说他的一生只做一件事情，这辈子最喜欢的事情是“杀猪，把猪杀好”。

正所谓大道至简，“专注”二字说起来容易，但执行起来却是难上加难，有太多的企业死于盲目扩张、盲目多元化，当年双汇最大的对手春都正是死于此。

低调的万隆就像沙漠中的一棵树，一生倔强，与体制博弈、与资本过招、与行业陋习较量、甚至不惜与自己的年龄赛跑，连他自己都讲，“换了别人，可能早出局了。”

参考资料：

冯仑风马牛《双汇掌门万隆的传奇》、

砺石商业评论《双汇万隆：屠宰业的“乔布斯”》、

食业家《霸气！79岁的万隆，1700亿的万洲，600亿的双汇……》、

硕士博士圈《看77岁的万隆，如何带领双汇朝着两个千亿前进？》