我是一个喜欢美食的人，向来对各种好吃的有很大的兴趣，无论是自己做，还是出去吃，都希望吃到好吃的味道，可以细细品的那一种，后来连带家里的餐具也是三天两头换新的，中式的、西式的、日式的都有，出门在外最爱买的也是餐具、各种碗、盘、筷、勺，筷架都有，家里还专门准备了一个食品柜，为我存放这些厨房用具。

通常大家都会认为餐具只要干净、整洁就以了，其实餐具在家里是一件非常重要的组成部分，是能体现一个家庭生活品质的小细节，能随着四季变化、心情变化换换餐具那是更好。现在不大去人家家里去吃饭了，但偶尔去，有些人家里菜准备得很丰盛，但是碗边残缺不齐，或者盘边留有污渍，或者还是湿的没擦干，那都是减分项，即使出门在外，一家餐厅的餐具不干净，恐怕也难以让我坐下来好好享用美食。

今天做了一个清淡的冬瓜蘑菇味噌汤，食材很简单，汤的味道却很鲜美，这样清淡的汤其实很符合初秋天气，润燥清肺。用了一个蓝色花纹的汤碗，日式的，是老公送我的生日礼物，觉得很适合今天的味噌汤，所以就拿来用，配套的筷子和勺子也是日式的，感觉很搭。

好的餐具也需要良好的清洗和消毒，才能更好地保存，最近入了一款非常漂亮的刀筷消毒机：臻米刀筷消毒机-K2，颜值高、体积小，分类清楚，家里的筷子、刀叉、勺子都能装得下，消毒用的是紫外线，高效而卫生，且不会因高温而使餐具变形，还能用热风烘干，避免餐具洗完没沥干，湿漉漉地影响感观，用起来也不放心。所以推荐给大家，一个好的生活品质，首先从厨房做起。

【冬瓜蘑菇味噌汤】

主料：冬瓜一块500克，蘑菇120克

辅料：油20克，白味噌1大勺，小葱2根，盐少许

做法：步骤1、这是今天纯素味噌汤的食材，冬瓜和口蘑。

步骤2、冬瓜去皮，切薄片，薄一点比较好煮软，吃起来口感也更好。口蘑洗净去柄，切薄片。小葱的根部切寸段，葱绿切成葱花备用。

步骤3、热锅里加少量油，把葱白爆香

步骤4、再加入蘑菇片一起翻炒

步骤5、加入冬瓜片一起翻炒1分钟

步骤6、加入两小碗水，这个汤本身不需要很多水，冬瓜含水量高，都熟了之后又会有汤汁渗出。

步骤7、水烧开后，汤汁变成奶白色

步骤8、加一大勺味噌

步骤9、可以用一个小勺子或一双筷子一点一点下味噌，帮助溶化

步骤10、冬瓜烧软后，再加少许盐调味

步骤11、最后撒入绿葱花，这个汤就烧好了。

非常素净，但很美味的冬瓜蘑菇味噌汤，这一锅我盛了两碗，我一个人能喝一大碗。