中国酒业正在加速进入 “老酒时代”。为提高老酒从业者的鉴定、品鉴水平，规范老酒市场，促进行业的健康、稳健发展。3月11日-3月14日，由中国酒类流通协会收藏与市场专业委员会主办，曾品堂承办的第三期老酒鉴定师培训班在江西南昌绿地铂瑞酒店隆重开班。

3月11日，中国酒类流通协会会长王新国，中国白酒泰斗季克良、高景炎，中国老酒著名收藏家、资深老酒运营专家刘剑锋、曾宇、许大同，中国酒业著名咨询专家、资深酒文化收藏大家田卓鹏，白酒国家特邀评委、江西省白酒专家组组长余金德，江西李渡酒业有限公司董事长汤向阳，中国名酒鉴定专家戚荣兵、阚远彬等多位领导嘉宾出席开班仪式。伴随着中国酒类流通协会会长王新国的致辞，今年中国酒业最值得期待的老酒知识盛宴正式拉开帷幕。

鉴定资质全面升级，促进市场规范

开班仪式上，王新国会长授予了曾品堂“中国酒类流通协会收藏与市场专业委员会名优老酒鉴定定点单位”称号。王会长表示，曾品堂专注老酒收藏与研究二十余年，旗下的老酒鉴定团队，独创老酒鉴定的七重检验标准，保真老酒溯源，促进了老酒市场的规范化、专业化运作。

导师阵容全面升级，精进专业知识

究其源。白酒泰斗、世界级酿酒大师、茅台集团原董事长、中国酒类流通协会收藏与市场专业委员会特邀顾问季克良深入浅出的讲述了茅台酒文化及酿造工艺。白酒泰斗、北京红星有限公司原厂长、中国酒类流通协会收藏与市场专业委员会特邀顾问高景炎分享了清香型白酒酿造工艺。两位白酒泰斗从源头上解读了白酒香型的工艺及特点。

探其市。中国酒类流通协会收藏与市场专业委员会副会长兼秘书长、歌德盈香股份有限公司副总裁、北京歌德盈香拍卖公司总经理刘建峰带来《陈年白酒的投资与运营》。中国老酒收藏第一人、中国酒类流通协会收藏与市场专业委员会副会长兼执行秘书长、曾品堂创始人曾宇带来《2023年老酒新趋势》。中国酒类流通协会收藏与市场专业委员会副秘书长、北京卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏带来《纸上醉文明：中国老酒收藏趋势与老酒文献文化解读》。三位专家分别从文化、投资、运营等方面剖析老酒发展趋势。

学其鉴。中国名酒鉴定专家、江苏省老酒收藏协会副会长戚荣兵老师带来了《茅台鉴定》。国家白酒一级品鉴师、曾品堂联合创始人、曾品堂老酒博物馆首席鉴定师阚远彬老师带来《五粮液鉴定交流》，内容包括老酒常见制假方法的识别方法，真假老酒实物的鉴别鉴定等，干货满满。

窥其物。各位学员们在博物馆馆长的带领下参观了中国面积最大、酒品种类最齐全、藏品稀缺度最高的老酒文化宝库——曾品堂中国老酒博物馆，一窥中国酒文化大千世界，提升老酒鉴定的“眼见”。

培训教材全面升级，提升培训质量

中国酒类流通协会收藏与市场专业委员会所成立的教材编撰委员会，通过多名国内名优老酒鉴定专家历经数月钻研编撰的全新教材也是本次培训班的一大亮点。这本涵盖中国十七大名优酒鉴定技巧的教材，首次面世，便崭露头角，获得白酒泰斗以及各位学员的高度赞美。

鉴定证书全面升级，保证专业权威

学员们通过理论、实操、观摩等一系列学习，参加理论和实操的双重考试，经认定合格者，才能取得中国酒类流通协会收藏与市场专业委员会颁发《陈年白酒鉴定师》证书，成为一名“持证上岗”的国家级老酒鉴定师。

为期四天的培训已经结束，内容专业而丰富。学员们纷纷表示，收获满满，通过理论和实践相结合，了解到更多的白酒专业知识，学会了更多的鉴定方法。