本周（11月4日-8日）上海及周边郊区蔬菜集中上市，均价下跌；江苏淮安、安徽和县、山东寿光红泡椒大量上市，最高销售价格为去年的最低价；散菜花价格波动明显；土豆每斤涨幅在0.05-0.1元。

自上周以来，我场客菜价格依旧保持平稳状态，平均价格区间波动在210-220元/百公斤，同比去年的220-230元/百公斤还是略有减少的。上海及周边郊区蔬菜集中上市，郊区菜均价再次跌破200元/百公斤。

从目前情况来看，蔬菜价格持续稳定也和目前良好的天气有着一定关系，郊区蔬菜正常上市充分满足了现有需求，短期内的客菜价格还是相对比较稳定的。

在上周的菜价分析中也提到了客菜价格，去年是呈抛物线走势，由高到低，均价也处在往年的低位中，主要是由于去年夏季台风后，郊区蔬菜大量集中上市期推迟到了11月上旬末。因此，客菜均价在后续的价格走势中会与去年相仿。

进入11月份，南方货源也开始陆续进入市场，受后续南方货源的入场占比和价格影响，也会对该阶段的蔬菜价格有一定环比性助推，同样也会出现均价波动的情况。

总体上，郊区蔬菜依旧处于集中上市，价格不会出现持续性的明显上涨。

江桥农房周边蔬菜生长情况

红泡椒量大价低

江苏淮安、安徽和县、山东寿光红泡椒大量上市，销售价格同比去年较低，平均价格在230-300元/百公斤，而去年在360-480元/百公斤，可见今年的最高价格是去年的最低价。

主要是由于今年夏天湖北辣椒扩种，价格低，且下市期推迟到了10月中旬（往年10月国庆后结束），包括今年湖北尾期货源质量比往年好，使得与山东、江苏、安徽产区的红泡椒出现了上市重叠；包括客户介绍，安徽红泡椒属于提前上市，山东红泡椒今年也是扩种，江苏红泡椒又是大丰收，各产区气候适宜，红泡椒品质也非常好。出现这种情况的主要原因是：去年红泡椒行情较好，使得许多产区扩种和提前种植。

另外，从客户中了解到，目前还有江西、广西、云南等地的红泡椒正在上市。

为此，从目前的总体情况上来说，红泡椒的行情已经触底，由于总量较大价格上升有着一定压力。

散菜花价格波动明显

最近散菜花价格出现了明显的波动。月初江苏徐州散菜花上市批发价格为0.8-1.0元/斤，本周内最高价格达到1.4-1.6元/斤，11月6日价格又回落到了1.1-1.3元/斤。

主要原因是：江苏徐州最后这一茬散菜花衔接不上，包括今年到目前为止的崇明散菜花，受近一个月来降雨较少影响推迟上市，以及今年江苏常熟受夏季台风影响，该阶段货源也减少，所以导致散菜花价格出现上浮。期间客户从河南通许县发货来场，因质量上不及江苏散菜花，批发价格在0.9-1.1元/斤。

从当前了解的情况上来看，崇明散菜花目前有着一车来场，据产区客户介绍，今年降雨少，土壤干，导致散菜花产量不高，生长速度也比较慢。另外，浙江嘉善车上也带有散菜花入场。

随着崇明和浙江散菜花的后续正常上市，预计散菜花的价格还会有一定的波动，但批发价格预计会好于去年同期的0.6-0.8元/斤。

土豆价格略微上涨

本周山东的秋土豆正式上市，据了解，由于今年气温前期相比去年偏高不凉，生长过程中只见地上长藤，地下土豆不长个。这是山东滕州、兰陵比较明显的情况，通货收购中优质土豆的比例减少，包括土豆果形也没往年好。

所以，今年山东冷库土豆销售情况未因秋土豆的上市而使得冷库需求变小。据我市场山东外延基地的朱成彦介绍，在今年秋土豆影响较小的情况下，冷库的优质土豆最近还有着0.05-0.1元/斤的上涨，我市场秋土豆批发价格在1.4-1.6元/斤。

内蒙古土豆的价格最近也出现了略微的涨幅，涨幅同样在0.05-0.1元/斤。内蒙古土豆的价格上涨主要是因为10月全部入库，11月开始出库上市，属于成本性的增加，我场优质内蒙古土豆批发价格在1.0-1.2元/斤。

云南红皮土豆也已经上市，货量不大，属于云南秋季上市。在实际观察中可见，从去年开始，云南红皮土豆的质量也越来越好，肉质比较鲜黄，有着一小部分的销售商需求。目前市场云南优质土豆的价格在1.4-1.5元/斤。

山东和内蒙古土豆价格的略微上涨，一方面是对优质土豆的需求，另一方面是由于成本的增加。总体上土豆的价格还是比较稳定的。